Полезные свойства клюквы объясняются высоким содержанием минеральных солей, биологически активных веществ, органических кислот. Содержатся в клюкве в большом количестве магний, кальций, йод, фосфор, марганец и множество других микроэлементов. Даже в косметологии этой ягоде уделяют достаточно внимания.
Ягоды оказывают антибактериальное, противовоспалительное, ранозаживляющее, общеукрепляющее действие. Значительно укрепляют прочность, эластичность кровеносных сосудов — это особенно важно при беременности, к тому же сок клюквы помогает при токсикозах. Способствует выделению желудочного сока, таким образом повышая аппетит, благотворно влияет на деятельность кишечника.
Ягоды вместе с листьями помогают снять головную боль, изжогу и улучшают обмен веществ. Для такого отвара берут 20 г смеси ягод и листьев, заваривают в 250 мл кипятка, настаивают в термосе несколько часов. Пить можно как чай.
При заболевании почек, свежий сок из ягод клюквы, благодаря сочетанию в нем калия и бензойной кислоты, очищает почки и способствует выведению вредных веществ с мочой. Окулисты тоже советуют не обходить эту ягоду вниманием, так как ее употребление препятствует образованию глаукомы.
Народная медицина советует при инфаркте миокарда приготовить такое лекарство: килограмм ягод и 200 г чеснока измельчается в мясорубке и добавляется туда 100 грамм меда, употреблять, когда настоится три дня, по одной ложке перед приемом пищи.
Клюква считается одним из наилучших помощников при лечении простудных заболеваний, при приеме антибиотиков эта ягода способствует усилению действия лекарств на организм. При повышенном давлении принимают клюквенный сок со свекольным 1:1.
Листья клюквы и молодые побеги в виде примочек из приготовленного отвара облегчают боли при артритах.
Для укрепления десен, уменьшения воспаления, ягоды тщательно разжевывают во рту, можно делать полоскания отваром из клюквы. Полоскания применяются также при ангине. При пониженной кислотности желудка принимают свежий сок из клюквы или морс.
Можно употреблять ягоды в виде киселей с достаточным количеством сахара. Вообще сам по себе клюквенный сок довольно кислый, поэтому рекомендуется разводить его с водой и добавлять сахар, а еще лучше мед. Такой напиток поможет избавиться от кашля.
Регулярный прием клюквы обеспечивают повышение иммунитета всего организма, особенно это необходимо детям, склонным к простудным и вирусным заболеваниям. Также ягоды оказывают антиоксидантное действие. Напиток, приготовленный из смеси ягод клюквы и шиповника, отлично тонизирует умственную активность, его можно считать энергетическим напитком, только природным и полезным.
Деткам до года клюквенные компоты и кисели, а уж тем более соки давать нужно с большой осторожностью, очень часто она вызывает аллергию. Детям постарше клюква, благодаря своим полезным свойствам, очень необходима при составлении рациона.
Если ребенок отказывается есть кислые ягоды, приготовьте из них конфеты. Можно просто обмакнуть клюкву в тщательно взбитом белке и обвалять в сахарной пудре. Или испеките пирог с этой чудодейственной ягодой. Можно сварить варенье и давать ребенку вместе с чаем.
Свежий сок и приготовленные из него компрессы отлично помогут справиться с ожогами и гнойными ранами. Мазь из ягод снимает зуд, в некоторой степени оказывает обезболивающее действие и препятствуя нагноению, подсушивает и заживляет раны. Такую мазь приготовить довольно просто. Любым удобным способом из двух столовых ложек ягод отжимается сок и смешивается с вазелином или безводным ланолином 50 грамм.
Несмотря на пользу клюквы, имеются противопоказания к ее применению. Нельзя употреблять эту ягоду при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, не нужно употреблять сок и ягоды на пустой желудок. Стоматологи склонны считать, что кислоты в составе клюквы разрушают зубную эмаль, после употребления ягоды все же лучше прополоскать рот водой.
Благодаря полезным свойствам клюква может стать серьезным источником витаминов зимой. Конечно не все могут запастись чудодейственной ягодой, но, если у вас появилась такая возможность, обязательно отправляйтесь за клюквой. Собирать ее нужно в конце осени, особенно полезна она после первых заморозков.
