Лесной мед — полезные свойства

Тема статьи: Лесной мёд. Полезные свойства лесного продукта собранного пчелами.

Мёд лесного происхождения нельзя ни с чем перепутать. О его уникальных способностях знали еще наши предки. Его употребляли в пищу, им лечили всевозможные болезни, использовали для консервации, в косметических целях.

Мед производится из лесного травяного разнообразия. В лесу медоносные пчелы собирают ценный нектар с таких деревьев, как рябина, липа, ива, клен. А малина, клевер, пустырник, мята, одуванчик — служат  идеальным источником душистого нектара.

Описание продукта

Вкус и аромат меда полностью зависит разновидности исходного сырья. Необычные сочетания разных трав дает, порой, неповторимый вкус этому полезному продукту. Характеризуется мед приятным ароматом и своеобразным привкусом.

Лесной мед имеет большое цветовое разнообразие — от жёлтого до коричневого.

Достоинства лесного мёда

• высокое качество;
• содержит большое количество питательных элементов;
• полностью усваивается;
• не требует трудовых затрат на разведение пчел.

Чем полезен лесной мед?

Продукт обогащен  всевозможными полезными элементами:

• витамины – А, С, Е и группы В;
• микроэлементы – бор, литий, марганец, свинец, цинк и другие;
• сахара – фруктоза, глюкоза;
• белки;
• углеводы.

Лечебные свойства меда используют для предотвращения появления следующих состояний:

• заболевания дыхательных путей;
• болезни желудка;
• всевозможные воспаления;
• слабые сосуды;
• бессонница;
• для утоления болей;
• иммунодефицит;
• кашель;
• анемия.

Лесной мед входит в состав народной и светской медицины. Врачи рекомендуют употреблять продукт каждое утро перед завтраком. Допускается его растворение в теплом чае, молоке.

Разновидности лесного мёда

Ботаники различают две разновидности такого продукта: падевый и цветочный мед.

Падевый мед

Получается из сахарных капель в виде росы, выделенной растениями и насекомыми. Отличается наличием в составе солей, углеводов кислот. Обладает резким запахом и своеобразным вкусом. Обычно бывает темного цвета.

Такой мед крайне необходим для человека. Поскольку в большом количестве содержит элементы необходимые для нашей функциональности.

Источники падевого меда могут быть растительного и животного вида.

Падевый мёд растительного вида получается путем сбора медоносными пчелами особой жидкости, которая ими выделяется. Данный натуральный продукт чаще всего производится в период засухи.

Падевый мед животного происхождения производится из сока растений, проработанного насекомыми. Продукт обогащен белками.

По сравнению с прочими сортами, падевый мед содержит в больших количествах такие элементы, как фитонциды, фосфор, марганец.

Такой продукт редко бывает без добавок. Как правило, в его составе содержатся примеси цветочной пыльцы. Во многих странах мед падевый имеет большую ценность.

Цветочный мёд

В состав меда такого происхождения часто входит малое количество падевого. Это необычное сочетание приятных цветочных вкусов и целебных веществ падевого меда является идеальным для лечения, предупреждения сложных болезней.

Правильное содержание лесного мёда

Продукт содержат в темных помещениях при комнатной температуре. В таких условиях продукт сможет сохранить свой аромат, вкус, консистенцию и качество. Мед с примесями со временем мутнеет, выпадает в осадок.

Чистый мед имеет свойства равномерно кристаллизоваться. Чтобы превратить кристаллизованный продукт в жидкий, сосуд с медом погружают в емкость с жидкостью. Ее температура должна быть не выше 50°С. Однако рекомендуется чаще приобретать свежий продукт.

Оцените настоящий вкус и полезные свойства лесного меда на практике.

4 варианта начинок для готовых блинов (со сгущенкой; грушей и сливами, яблоко с медом; творог с бананом)