Лесные продукты питания. Их преимущества и достоинство.

Лесные продукты питания

Богатое разнообразие продуктов питания является отличительной особенностью нашего времени. Люди научились выводить новые сорта фруктов, овощей, усовершенствовали технологии обработки и консервации продуктов. Все это значительно разнообразило наш рацион питания.

Однако вместе с прогрессом в пищевую промышленность пришли пестициды, искусственные красители, усилители вкуса и многие другие химические элементы. Они стали неотъемлемой частью большинства продуктов питания.

Все больше людей заняты поиском экологически чистой пищи для себя и своей семьи. Многие сделали свой выбор в пользу лесных продуктов.

Достоинства лесных продуктов

Лесные продукты питания

Во все времена продукты из леса считались самыми полезными и чистыми. Выделяют следующие основные достоинства такой пищи:

Свежесть продуктов

Никто не усомнится в свежести растения, собранного в лесу своими руками. Преимуществами такого сбора является возможность выбрать самый спелый и качественный продукт.

Безопасность для организма

Лесные продукты не содержат в себе пестициды, красители и другие вещества, которые пагубно сказываются на здоровье человека. Не вызывают аллергическую реакцию организма.

Польза для здоровья

Многие врачи рекомендуют лесные продукты питания для лечения и профилактики заболеваний сердечно - сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, нервной системы, болезни почек.

Лесной мед

Лесной мед

Среди большого разнообразия даров леса мед считается бесспорным лидером.

Характеристика

Натуральный мед из лесного разнотравья имеет светло-коричневый цвет. Обладает терпким вкусом, душистым ароматом. Главным отличаем лесного меда от подобного продукта, добываемого на пасеках, является его медленная кристаллизация. Это делает такой мед не только более полезным, но и увеличивает срок его хранения.

Полезные свойства меда из леса

Мед содержит макроэлементы растительного происхождения, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Некоторые из них:

- минералы – марганец, хром, бор, олово, цинк;

- эфирные масла;

- витамины – Р, РР, В1, В2, В6, В12, Е, С;

- смолы и бальзамы.

Лесной мед оказывает следующее благотворное воздействие:

- препятствует развитию воспалительных процессов

- притупляет боль

- повышает в крови уровень гемоглобина

- оказывает антисептическое действие

Лесные грибы

Лесные грибы

Благодаря неприхотливости лесные грибы растут по всему миру. Люди из разных частей света по достоинству оценили пользу и вкус этого ценного продукта.

Полезные свойства лесных грибов

Эти продукты содержат такие полезные для здоровья элементы, как: жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Отдельно стоит упомянуть белок и фосфор. Грибной белок ни чем не уступает белку, содержащемуся в мясе. Однако его усваивание происходит гораздо быстрее. По содержанию фосфора грибы занимают второе место после рыбы.

Преимущества лесных грибов перед парниковыми

  1. Гриб из леса приятнее на вкус и богаче полезными веществами.
  2. Большое разнообразие разновидностей.
  3. Удовольствие от процесса сбора грибов.
  4. Обладают низкой стоимостью. Стоимость продукта включает только транспортные расходы.
  5. Возможность консервировать.
  6. Возможность выбрать лучший продукт из множества.

Лесной чай

Лесной чай

Человек давно использует разнообразную лесную растительность для пищи и лечения. Лесной чай всегда считался самым вкусным и полезным горячим напитком.

Для приготовления такого напитка часто используют такие лесные растения, как: шиповник, мята, зверобой, листья земляники, чабрец, душица, мелиса и другие. Разнообразные сочетания этих растений используют для изготовления ароматных чайных напитков.

Преимущества чая из лесных трав по сравнению с магазинным

  1. Лесной чай не вымывает магний из организма. Недостаток магния приводит к слабости, истощению нервной системы, может вызвать судороги мышц.
  2. Не вызывает возбуждение нервной системы. Чай из лесных трав подходит для успокоения людей, страдающих эмоциональными расстройствами.
  3. Не вызывает бессонницу.
  4. Не содержит фтор. Такое преимущество делает лесной чай полезным для людей, страдающих болезнью почек.

Лесной орех

Лесной орех

Такой продукт обладает множеством полезных свойств, среди которых:

- снабжение мозга фосфором;

- укрепление стенок желудка;

- дробление и выведение почечных камней;

- лечение кашля;

- понижение количества сахара в крови у диабетиков;

- улучшение работы мозга.

Орехи содержат: минеральные соли, белок, кальций, железо, медь, фосфор, витамины группы В.

Рацион человека является основным фактором, влияющим на его самочувствие и настроение. Поэтому очень важно сделать экологически чистые и безопасные лесные продукты частью своего питания. Полезные свойства лесных растений проверены временем.


 

Комплекты деревянных домов

Каталог Яндекс - Лесной Дом Каталог Mail - Лесной Дом ТИЦ Лесной Дом Статистика Лесной Дом